粽子馒头

作者： 西瓜食光

总有一些熊孩子不爱吃饭，当妈的可谓操碎了心呐。于是就会变着花样做着各种好吃的，这次教妈妈们做一个非常可爱的粽子馒头，专治不爱吃饭的宝宝。我家E姐看到这个馒头真的可开心了，立马就吃了一个，哈哈…看来还是能制服得了你的。

用料

• 中筋面粉 100克
• 牛奶 60克
• 玉米油 3克
• 酵母 2克
• 抹茶粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 黑色色素笔 1支
• 红色色素笔 1支

粽子馒头的做法步骤

步骤 1

将所有食材都放入厨师机桶中，开启厨师机，将面团揉成光滑的状态。

步骤 2

然后将面团分出32克备用，将剩下的面团分为6份，并揉成圆形整理成三角形。

步骤 3

32克面团取30克面团加入适量抹茶粉揉匀，然后分成12份，搓成长条状，并压扁，用刮刀压出痕迹。然后取两片做好的叶子背面涂上一点点水，然后粘在白色面团两边。

步骤 4

剩下2克面团加少许南瓜粉揉成黄色，并搓成细细的长条，系在做好的粽子上。

步骤 5

蒸盘里垫上烘焙纸，把做好的粽子一一放上。

步骤 6

然后送去蒸烤箱中进行发酵，发酵至按压可以慢慢回弹的状态厚取出。

步骤 7

开启蒸烤箱的蒸制模式，等待上汽后，再放入馒头，100度蒸15分钟。（普通蒸锅也是15分钟）蒸好后焖5分钟后再取出。

步骤 8

最后用色素笔画上眼睛和腮红即可。

粽子馒头的小贴士

做馒头我用到了长帝的CF6001厨师机，这款厨师机属于小型厨师机，外表真的超级Q萌。厨师机有三个颜色可选：粉色、蓝色、还有小清新绿色，可以满足你不同的选择需求哦。 厨师机的功率是1500w的，和面桶为6L，家庭用是完全足够的。很多人担心厨师机工作的时候声音比较大，其实并没有，长帝的这款厨师机工作时声音并不是很大，完全可以接受的哦。而且在厨师机底座，有6个强力吸盘，可以有效减少工作时抖动的现象，玩烘焙也就更加随心所欲啦。 新手们需要熟知的是，这款厨师机一共分为6个档位，一般我们和面都用1～3档位，搅拌用3～4档位，5～6档位则是用来打发鸡蛋或者是淡奶油用的哦。随厨师机搭配的也有三个搅拌设备：分别是S勾（和面用）、搅拌桨（搅拌用）、打蛋网（打发蛋白或者奶油用）。还搭配了放贱盖，打发淡奶油的时候可以用上，防止奶油飞溅。 操作起来也是特别的方便的，根据操作方法进行正规操作就可以啦。做面包10分钟就可以出膜了哦，而且打发蛋液也是非常快的。体型小易收纳，非常建议新手入手的一款机器呢。

菜谱创建时间：2018-10-27 20:42:29