干烧鲫鱼

作者： Abby玄迷

用料

• 鲫鱼 2条
• 姜 3片
• 蒜 3-5瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 大葱 1根

干烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

姜切丝，葱切碎，大葱切段，大料备用（八角，香叶等）。

步骤 2

鲫鱼处理好，开背放姜丝，料酒，少许盐腌制10分钟。

步骤 3

15ml油煎鱼至两面金黄，备用。

步骤 4

少许油小火加豆瓣酱，蒜瓣，花椒，大料炒出红油，加已经煎好的鱼，加少许水，大火收汁，出锅撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2018-10-27 20:13:00