双层芝士蛋糕

作者： Parkerxu

Kiri终于推出200g装的奶油奶酪，那着实把我高兴的呀。大家都知道cream cheese这东东难保存，最好一次性可以全用完，之前能买到的小包装味道都不如kiri来的味美，难得恨下心买个1kg装的，结局就是天天“逼着”家人吃，消耗的特痛苦，然后一年都不想再碰到它。

用料

• 原味芝士部分
• 奶油奶酪 100克
• 糖 25克
• 酸奶 50克
• 鸡蛋 50克
• 淡奶油 50克
• 玉米淀粉 10克
• 巧克力芝士部分
• 奶油奶酪 100克
• 糖 10克
• 鸡蛋 30克
• 淡奶油 30克
• 巧克力 35克
• 玉米淀粉 5克

双层芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先制作下半部分巧克力味的： ①软化的奶油奶酪与糖搅拌均匀； ②分步加入鸡蛋、淡奶油，每次搅拌均匀后再加后一项； ③加入玉米淀粉，搅匀； ④倒入模具，水浴法，170度烤15分钟，烤完拿出先放置一边；

步骤 2

接着做上半部分原味芝士： ①软化的奶油奶酪与糖搅拌均匀； ②分步加入酸奶、鸡蛋、淡奶油，每次搅 拌均匀后再加后一项； ③加入玉米淀粉，搅匀； ④倒在之前烤过的巧克力味芝士的上面，仍然水浴法，160度烤45分钟。

步骤 3

烤完稍冷却后，从模具中倒出； 因为我喜欢吃硬硬厚实的，所以会放置在冰箱冷藏一夜；若你不喜欢厚实的，烤完就可以先尝鲜。

双层芝士蛋糕的小贴士

①巧克力味烤制的时间可根据自家烤箱温度做调节，一般烤至表面结起薄薄一层即可； ②往巧克力味上倒原味时尽量轻慢的倒，倒的太猛会冲坏巧克力味，导致两种颜色层次不分明；

菜谱创建时间：2018-10-27 19:25:02