菌菇鸡汤

作者： 原味柚子

🌙来自一个二十岁小姑娘对美食的热爱 和妈妈一起完成的 希望可以用一锅汤来开启下一周的元气🌝

用料

• 鸡 1只
• 枸杞 10粒
• 姜 5片
• 盐 少许
• 红枣 2颗
• 姬松茸
• 竹荪
• 杏鲍菇
• 茶树菇
• 白玉菇
• 海鲜菇
• 金针菇

菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

🍄洗净 备好 较大类的菇还是要切一下 竹荪如果是买的干的 还是要提前泡一下 做之前用冷水泡10就可以啦 选自己喜欢的菌类就可以 竹荪和姬松茸一定不能少 不然口感会有所降低 建议还是不要放金针菇了 觉得会影响锅里的味道 如果你真的喜欢 那就放咯

步骤 2

1⃣️现炖鸡咯 放一点红枣 枸杞 姜 补一补嘻嘻

步骤 3

2⃣️再炖鸡的同时 另起锅把各种菌类都用热水煮一下 3、4分钟就可以啦 3⃣️鸡肉炖的差不多了 就可以把过水的菌类放进锅里了 小火炖 炖到你喜欢的程度就好了

步骤 4

出锅之前点一点儿酱油 更有味道 看起来也比较有食欲

步骤 5

出锅啦！

菌菇鸡汤的小贴士

🔖菌类下锅之前一定要用热水煮一下 算是我家的习惯了 可以让菌类们的chou味小一点 🔖我家的砂锅今天被其他菜占用了 所以用了一个普通的不锈钢锅 建议还是要用砂锅 或者汽锅的 味道应该会更好吧🤔反正看起来更高级一些 （拍照也会好看🤭） 🌙来自一个二十岁小姑娘对美食的热爱

菜谱创建时间：2018-10-27 18:16:41