（凉拌）凤爪

作者： 散步的蚂蚁2022

同学给的配方，这个版本不辣，爱辣的自己加辣椒。

用料

• 鸡爪 5斤
• 海天味极鲜酱油 2瓶（每瓶380ml）
• 上海宝鼎康乐醋 2瓶半（每瓶500ml）
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 柠檬 1～2个
• 冰糖 6调羹左右（喜甜再加）
• 姜片 适量

（凉拌）凤爪的做法步骤

步骤 1

剪掉鸡爪的指甲。鸡爪加姜片汆熟，（稍微软点），过冷开水

步骤 2

青椒 红椒可以在水里汆一下，也可以不用。

步骤 3

所有调料加鸡爪放进去腌制，放进冰箱冷藏（天冷可免）。隔2天，即可食用

步骤 4

5斤鸡爪好多量，做了上面2大份。家里人少，建议所有材料减半。

菜谱创建时间：2018-10-27 17:49:56