枣泥蛋糕

作者： 长沙美善品嘟嘟

当有了小美后，做蛋糕也是非常简单的事。这款用的乐葵8寸模具

用料

• 枣泥馅：
• 去核红枣 75克
• 糖 15克
• 水 100克
• 植物油 50克
• 蛋糕体
• 鸡蛋4个左右 不少于180克
• 糖 40克
• 牛奶 20克
• 低粉 100克
• 枣泥馅 以上做的枣泥馅

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣，水，糖放入主锅，10分钟V速度小勺，然后用5秒速度5打成颗粒状枣泥，加入植物油，1分钟反转速度2，倒出主锅备用。

步骤 2

清空主锅，主锅无油无水状态，将鸡蛋，糖粉放入主锅，插入蝴蝶棒，15分钟温度45度，速度4打发全蛋。

步骤 3

加入牛奶，混合好的枣泥，15秒反转速度2混合，再加入低筋面粉5秒反转速度2混合。拿走蝴蝶棒，用刮刀切拌刮底混合立即倒入模具，震泡入烤箱

步骤 4

预热165度烤箱5分钟，165度，中层烤20分钟。

枣泥蛋糕的小贴士

可以加入30克核桃，用turbo键2秒打碎，和枣泥一起加入蛋糕糊，增加风味。

菜谱创建时间：2018-10-27 17:22:56