牛肉腊味焖饭

作者： 吴越琴筝

经常因为要加班而没有时间好好做饭，但是又不愿意食堂将就，只好随便从冰箱找些现成食材随随便便焖个饭，没曾想味道却出奇的惊艳，遂以此分享给工作繁忙的厨友哈！

用料

• 牛肉 200克
• 土豆 1-3小个
• 酱油 2勺
• 洋葱 1小块
• 蚝油 1勺
• 胡萝卜 半根
• 料酒 少许
• 煌上煌腊肠 1-2条
• 五常大米 1-2杯
• 香菇 3-5朵

牛肉腊味焖饭的做法步骤

步骤 1

五常大米淘洗干净

步骤 2

食材准备好，香菇泡发好

步骤 3

蚝油、生抽、老抽各少许调好！可以的话放一丢丢糖，我要保持好身材，所以不喜欢放糖啦！

步骤 4

食材切丁或片

步骤 5

牛肉用少许盐、料酒、蚝油、橄榄油腌制约10分钟！

步骤 6

橄榄油热锅后放洋葱、腊肠、香菇翻炒约30秒，待腊肠有香味后加入所以食材！

步骤 7

所有食材放入翻炒至牛肉变色！

步骤 8

倒入淘好的米和准备蒸饭的水，水量就是蒸饭的水量，不要加多！等在炒锅内拌匀就关火，不用烧开的，再一锅端倒回电饭煲，按煮饭键就坐等吧！

步骤 9

电饭煲跳了就出锅开吃吧！撒点熟白芝麻，好看又好吃！

牛肉腊味焖饭的小贴士

不要太多水，就是平时蒸饭的水量，我是淘米时把水先加好在米水，这样好估计！如果所有食材放进电饭锅后再加容易加多，因为其他食材占了很大空间，视觉上会感觉水要多加的！

菜谱创建时间：2018-10-27 10:45:37