泡菜豆腐汤

作者： 圈圈和边边

一次偶然的机会，在韩国料理店吃到泡菜汤、豆腐汤！一个有趣的想法在心中萌芽！两者结合，一定更加美味！

用料

• 韩式泡菜 2片
• 祖名嫩豆腐 1盒
• 韩国辣椒酱 1勺
• 香菇 1朵
• 大葱 半根
• 西红柿 半个
• 番茄酱 1勺
• 麻油 少许
• 肉末 少许
• 鸡蛋 1枚

泡菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料：泡菜切碎，切记泡菜汁别倒掉，香菇切丁，西红柿切丁，大葱切碎。

步骤 2

锅底先放肉末，加少许黄酒，到入整个嫩豆腐，加米水，加辣椒酱，倒入番茄丁，香菇丁，泡菜丁及泡菜汁，大葱碎，加少许芝麻油，一勺番茄酱！

步骤 3

待汤汁浓郁，打入整枚鸡蛋！关火！

步骤 4

成品出锅！非常好吃！

泡菜豆腐汤的小贴士

泡菜汁千万要记得倒入汤汁中！如果没有米汤水，清水也可以！打入鸡蛋后，待蛋白稍凝固，就可关火！

菜谱创建时间：2018-10-27 10:27:12