荞麦煎饼

作者： FFEEII

荞麦不同于其他谷类，它不像其他的谷类外形长得像草，荞麦的叶子则为圆一点，荞麦它必须生长在肥沃的土地，而且土壤也不能添加化肥，如果土地不肥沃它则无法生长，因此荞麦能生长的地方，它的土壤一定肥沃，荞麦的植物胶也可以排除身体的辐射。

用料

• 荞麦 1杯（250ml量杯）
• 椰油 2勺
• 水 半杯
• 亚麻籽（打粉） 1勺

荞麦煎饼的做法步骤

步骤 1

中午左右，准备一杯干荞麦，迅速清洗一下

步骤 2

准备半杯水

步骤 3

放入盆里泡一小时，将水倒掉，再加小半杯水

步骤 4

加几滴海洋矿物质，泡5-8小时。

步骤 5

晚上放入破壁机打成糊

步骤 6

加入亚麻籽粉，拌均匀，继续放在发酵8小时以上。

步骤 7

第二天早上起来一看，发酵的很厚，我加了点水调稀一点。（第一次做避免失败，面糊可以稍微先厚一点）

步骤 8

放不粘锅上试着煎成功了，面糊的厚度按照自己的口感喜好调整。

步骤 9

可以当卷饼，也可以淋上枫糖浆。

步骤 10

留点准备中午卷蔬菜。

荞麦煎饼的小贴士

做荞麦煎饼，水的分量刚开始做为了保险起见可以稍微浓一点浓一点，做出来的就比较结实，如果喜欢松软或薄一点水分可以增加。 煎饼的锅子温度也很重要，不能太热也不能太冷。 如果看制作蛋糕的食谱，任何要用蛋的地方，可以用亚麻籽替代，因为它有粘稠性，一汤勺的亚麻籽加两汤勺水就相当于一个蛋。 最好是用新鲜的亚麻籽打成粉，不要买亚麻籽粉，虽然它的油质很好，但是它也很容易氧化，所以最好买新鲜的亚麻籽，要用食材打成粉。

菜谱创建时间：2018-10-26 20:56:54