小麦回春水

作者： FFEEII

回春水是自然疗法医生安威格摩尔的贡献。回春水源于天然，利用种子萌发产生的具有活力的营养制作纯天然的饮品。 回春水作法简单，保健效果好，对增强抵抗力，免疫疾病有出其不意的疗效，尤其对三高、体弱人士更是健康养生的理想家庭饮品。 回春水的营养成份除了小麦本身已有的，如维他命E，还有维他命C、加倍的维他命B群（B12在内）和酵素，一般说法认为吃全素的人会缺B12，动物食物才有B12，但草食动物又怎么摄取B12？事实上，微生物（友善的细菌）是制造B12的来源。只要我们肠子的内在环境健康，友善的微生物会提供我们所需要的所有维他命B群，问题是肉食者肠内腐化细菌多，则友善细菌无法生存。 还有抗生素、防腐剂和化学污染都会造成肠内的微生物死亡，因此才有现代人的现象，虽吃的量多，但健康情况很差，要恢復肠内的健康，回春水可提供一个捷径，也可补充所缺的营养，安医生曾说在食用放射性处理过的食物后，伤了肠胃，她就靠回春水恢復肠子的健康，美国从一九八六年以来，开始用放射性Cobalt 60、Cesium 137处理某些食物，如小麦、牛奶、肉、蔬菜等，以延长存放时间，处理过的食物不必附上说明，而且是依政府通过的法令，消费者完全没有保障，在这种情况下，更要注意保护肠子的健康。

用料

• 有机小麦

小麦回春水的做法步骤

步骤 1

淘洗下小麦，去掉浮在上面的杂质

步骤 2

泡水：放容器里，加入好水浸泡过夜（水没过小麦多些），考究点可以再放1/4瓶盖的环保酵素、几滴海洋矿物精华

步骤 3

催芽：12-24小时后把小麦倒出来，平铺在筛子里，盖上纱布，早晚浇一次好水，让小麦苗保持湿润！

步骤 4

另外一种催芽法：找一个塑料瓶底部扎小洞

步骤 5

放2-3小把小麦在瓶子里，滚动一下！小麦是湿的会粘在瓶壁上，同样早晚用好水洗一下！

步骤 6

催芽第一天

步骤 7

催芽第二天

步骤 8

催芽第三天（芽有1cm左右长就可以了）

步骤 9

把发芽合格的大概筛选一下（不发芽的做回春水，水会臭掉哦）

步骤 10

不发芽的、芽发的太小的我都视做不合格，舍不得扔掉怎么办？我会洒在豆芽盘里种小麦草！（下回教）

步骤 11

芽催到1cm左右的长度，就把小麦都放在一个消过毒的玻璃容器里，考究些就滴几滴海洋矿物精华，然后常温放置24小时（放冰箱36小时左右），就可以倒出来喝了！

步骤 12

用小麦做回春水的话，一份麦可以重复做三次回春水。

步骤 13

ps：罐子发的好处就是芽长的长的小麦会手拉手纠缠在一起，这样节约很多筛选坏小麦的时间！

小麦回春水的小贴士

1.如果氣候太熱是不是可以放在冰箱做回春水？ 答：做回春水的理想溫度是在攝氏二十五度或華氏七十度，太冷太熱都不行，氣溫太熱時縮短時間，也許只泡十二小時就可飲用，太冷的地方要用保溫的方法，如把電燈放在盒子裡或用厚毯子蓋著。 2.回春水味道有臭味可以喝嗎？ 答：回春水的味道應說是清甜，也許偶而有點酸，但絕對沒有臭味，如果小麥本身有問題，如放射處理過或水有污染，則不會自然發酵，反而會腐化，這種情形下，只能做肥料，另換小麥或買過濾水、泉水等，重新再試。 3.一天喝多少？ 答：多多益善，有病的人一天喝四杯以上，平常人隨自己喜歡，至少一杯，注意喝時水的溫度，在室溫以上，如喜歡喝溫的，也可將容器放在熱開水裡熱一下再喝。 以下是雷久南博士制作回春水的因缘： 回春水是自然疗法医生安‧威格摩尔对大家健康的贡献。作法简单、实践容易，但它的保健功效往往出人意料之外。我虽早在二十年前读研究院时就在H.H.I.学习到作法，但真正受益是在一九八七年去印度长住三年期间。在美国时我可依自己的需求买到各种天然食物，小麦、糙米、各种新鲜蔬果、核果等等。在北印度的喜马拉雅山中则饮食条件大大不如美国。山下的小镇可以买到豆类、芝麻、小麦白米、蔬菜、季节性的水果（种类不多）和半白的面粉。除此之外，没有其他的选择。很多西方游客在印度旅行三个月之后无精打采、便秘、严重营养不足，他们都是靠餐厅的食物为主，白米白面白糖的东西吃多了，造成维他命和矿物质不足，特别是维他命B群。 此时我就教他们自己做回春水，往往立刻见效。便秘的立刻排便，精神不佳的开始有精神。我自己则每日不断的喝回春水、作回春水，剩下的小麦则餵鸟或和在面粉中作自然酵母，也发点豆芽来补充当地的蔬菜，短短六个月期间胖了二十磅，当然回春水不是唯一的原因，但也是助缘。离开印度后，我在各地奔波，没有持续喝回春水，也没有维持印度期间的体重，其他游客去印度往往有水土不服的情况，我则刚好相反，不但没有小毛病，健康比在休士顿(Houston)癌症医院工作时进步很多。

菜谱创建时间：2016-10-28 14:36:52