秘籍🙈蒜蓉墨鱼仔

作者： 贪吃wawa

💃💃💃一直喜欢蒜蓉的味道，可以佐以各种海鲜，今天来个蒜蓉墨鱼仔，墨鱼仔含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等，营养棒棒哒，秋季进补这道菜再合适不过💃💃💃。

用料

• 新鲜墨鱼仔 5只
• 粉丝 一小捆
• 细盐 1/4小勺
• 糖 2小勺
• 生抽 2大勺
• 蒜沫 50克
• 白胡椒粉 1/4小勺
• 香葱脆 15克

秘籍🙈蒜蓉墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

1、水烧开，将新鲜墨鱼仔（商家已经收拾干净)打个滚迅速捞出备用（去腥味)。

步骤 2

2、同样将油菜开水中滚一下捞出备用。

步骤 3

3、粉丝煮熟捞出备用。

步骤 4

4、炒蒜蓉: 锅中放少许油，小火放入剁好的蒜末翻炒十秒，依次放入生抽、糖、盐、白胡椒粉翻炒，可以加一点点开水（稀释蒜蓉油腻度)，捞出备用。

步骤 5

5、依次将油菜帮、粉丝、墨鱼仔摆好，淋上热气腾腾的蒜蓉，撒少许香葱脆，鲜美的蒜蓉墨鱼仔就OK了。

秘籍🙈蒜蓉墨鱼仔的小贴士

1，一定要买新鲜的墨鱼仔，这样才能吃出鲜美的味道。 2，墨鱼仔之所以开水中滚一下就捞出是为了保持住墨鱼仔的滑嫩度，不老。

菜谱创建时间：2018-10-26 19:26:45