罗妈手撕鸡

作者： 罗妈品质

每天想着法给孩子做美食，要营养也要好吃，一去菜市场就头疼吃什么，今天突然想起可以做她最爱的口水鸡，因为我切菜功夫一流但砍骨却不行，所以就用鸡腿来做手撕，这样就不用砍骨了。

用料

• 鸡腿
• 姜蒜沫
• 生抽
• 花椒粉
• 糖
• 味精
• 葱花
• 醋
• 干花椒粒
• 油辣椒
• 香油

罗妈手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净冷水下锅，放料酒葱段姜片，煮20分钟左右，关火焖10分钟，起锅后鸡腿放入冷水中收紧，然后手撕成条状装盘。把配料全部洒上去也可另装碗最后倒进去，淋上热油以后就ok。

罗妈手撕鸡的小贴士

鸡腿起锅后一定入冷水收紧，懒人可忽略这一步。糖一定要多放才更好吃。吃不来酸甜口可以不放醋。

菜谱创建时间：2018-10-26 18:31:03