简单版～炸糖糕

作者： 国泰麻麻

儿时的记忆！小时候街上早餐铺，路边摊都有的美食。

用料

• 普通面粉 300克
• 白糖 适量
• 开水 适量

简单版～炸糖糕的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，用开水烫面，一边加水，一边用筷子搅，注意不要加多了水，搅成絮状无干粉，放旁边放置凉一会。

步骤 2

用手把面团和好，大概这样就行。 锅里加油，最好多加点，开火加热，准备炸糖糕。 把白糖准备好，手可以沾点油，把面团拿出，用手摊平，把白糖包入。跟包包子一样，捏实，最后压成小饼状。 油热后，转中小火，把糖糕放进去炸，炸至两面金黄即可。

步骤 3

刚炸出来的糖糕，非常烫，里面糖浆是液体状，所以要当心烫嘴巴，可以稍等一会再吃哦。

简单版～炸糖糕的小贴士

面粉是普通的，分量可以自己把握，少点多点都行。包糖糕一定捏实，不然里面糖会全漏锅里了。 和面的时候，沾点油，不然太粘手了。

菜谱创建时间：2018-10-26 15:40:40