越南春卷

作者： 云淡风清78

用料

• 越南米纸 半包
• 香菇 6朵
• 黄瓜 1根
• 秋葵 7支
• 心里美萝卜 半个
• 鸡蛋 2个
• 虾 18只
• 荷兰豆 若干
• 猕猴桃 一个
• 红心火龙果 半个
• 橙子 1个
• 沙拉酱、千岛酱 各30克

越南春卷的做法步骤

步骤 1

部分果蔬清洗。

步骤 2

去皮洗净合个影。

步骤 3

心里美萝卜切片，香菇去蒂，部分蔬菜焯水。

步骤 4

虾去虾线，洗净后焯熟，剥出虾仁。

步骤 5

鸡蛋摊成饼，切丝。

步骤 6

焯好的香菇切片，心里美萝卜切丝，黄瓜切丝 ，秋葵切片，橙子、猕猴桃去皮切片，火龙果去皮切片，用模具刻出爱心形状。准备好啦！

步骤 7

取一张越南春卷皮，就是越南米纸。

步骤 8

放入温水中约5秒，米纸就泡软了，快速铺在盘子里。

步骤 9

在内侧放上一些蔬菜丝，要整好形状，长条状。

步骤 10

靠边的一侧米纸盖上去，靠着蔬菜丝铺上形状好看的虾仁或果蔬，两侧的米纸皮盖过来，卷起来就好了。形状好看的虾仁或果蔬那一面朝上摆盘。

步骤 11

好看的。

步骤 12

蘸上喜欢的酱，一口咬下去，馅清爽不油腻，皮软糯可口。好满足！

步骤 13

成品

越南春卷的小贴士

1.包法有些讲究，请仔细看相关步骤。 2.做完及时吃，口感不错，时间太长春卷皮容易干。 3.据说搭配梅子酱很好吃，下次试试。

菜谱创建时间：2018-10-25 20:25:13