酱牛肉

作者： 大毓小厨

自己做点酱牛肉，记录一下，以免下次忘记怎么做了

用料

• 牛肉（牛腱子） 1500克
• 葱 几段
• 姜 四片
• 八角 两个
• 香叶 两片
• 花椒 十几粒
• 桂皮 手指长的一段
• 老抽 三勺
• 生抽 五勺
• 料酒 三勺
• 盐 五勺（小勺）
• 蚝油 一勺

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子焯水，凉水入锅，水开撇去浮沫

步骤 2

放入高压锅，放入所有材料。

步骤 3

高压锅串气计时十四分钟。

步骤 4

高压锅自动放气到能打开，捞出切片，装盘

菜谱创建时间：2018-10-25 19:54:59