经典青酱意面

作者： ISLIBERTY去野

用料

• 自制青酱 根据面量
• 意大利直面 适量
• 松子 适量装饰用
• 新鲜罗勒叶 一片

经典青酱意面的做法步骤

步骤 1

制作青酱：新鲜罗勒叶、橄榄油、帕玛森干酪、蒜瓣、松子、黑胡椒、海盐，可以根据自己的喜好添加干酪和松子，把原料全部扔进料理机，橄榄油没过一半，粉碎成细腻的酱就可以了。详细的做法可翻看食谱。

步骤 2

沸水煮意面七八分钟，捞起备用。

步骤 3

意面中加入青酱，搅拌均匀，因为青酱里面已经有盐了，可以根据口味再加一点盐或者不加，可点缀适量松子，罗勒叶，完工。

经典青酱意面的小贴士

1.罗勒叶用量大，不建议自己种，可以在就近城市淘宝下单，一般第二天就到了，下单的时候注意购买克重量，一般都是连根部一起秤的，所以买的时候记得买需求量×2倍 2.松子我买的是熟的

菜谱创建时间：2018-10-25 18:15:55