椰汁奶方

作者： 夏沫-44

用料

• 牛奶（全脂） 180克
• 椰浆 120克
• 白砂糖 40克
• 椰蓉 适量
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 42克

椰汁奶方的做法步骤

步骤 1

1.将一半牛奶加入玉米淀粉里溶解 2..将另一半牛奶，淡奶油，白糖，椰浆放到奶锅里搅拌均匀，中火煮至奶锅边缘冒小气泡，关火，加入第1部的溶液，开小火一边搅拌，煮开，锅内液体会变得非常稠厚，一开始还会出现粗糙和疙瘩的质地，此时要继续快速用力搅拌，直到成为顺滑的、浓稠的酱状，关火 3.在磨具内平铺一层椰蓉，防粘，倒入，整型，放至冰箱冰冻4小时，脱膜，切成小方块

菜谱创建时间：2018-10-25 15:29:08