蛋清和蛋黄分离,装进干净无水无油的盆里
加入细砂糖进行打发
打到提起打蛋器纹路不易消失为止,加入奶粉反拌均匀
烤箱提前预热5分钟,装入事先准备好的裱花袋,挤入铺有油纸的烤盘
豆豆挤完了,烤箱也预热好了,放入烤箱上下层100度烤20分钟就可以了。香喷喷的蛋黄溶豆出炉了
烤好晾凉后装盒,溶豆容易受潮,开盖后尽早吃完,或是拿出来一部分,盖上盖,吃完再拿!
每个烤箱的脾气不一样,温度要自己拿捏,以防不熟或烤焦