北欧热红酒Glögg

作者： Gooi咕咿

☕️热红酒是欧洲国家冬日的驱寒饮料，尤其是在冬季极为寒冷的北欧，一杯酸甜美味的热红酒下肚，浑身暖哄哄！ 🎄走在圣诞集市上，热红酒的香味贯穿始终，随处可见端着小纸杯享用热红酒的人，从一个个红扑扑的小脸上，看到的尽是幸福... **以下的热红酒配方，是我从那些曾喝到过的不同国家的热红酒中，挑出的最甜美可口，以及最符合冬日圣诞气氛的一款口味搭配。

用料

• 红酒（日常餐酒） 350ml（约半瓶*标准红酒瓶）
• 水 100毫升（可根据口味调整）
• 橙汁 1/2橙子（可根据口味调整）
• 柠檬汁 1/2柠檬
• 橙子 1/2橙子
• 八角 1个
• 奥地利细肉桂条 1根
• 肉豆蔻 1颗
• 丁香 6粒
• 香草黄糖 45克
• 蔓越莓干 15克
• 扁桃仁片（稍微烘烤） 10克
• 松子（重要，加入热红酒中很好吃） 10克
• *以上用量可以煮3-4小杯。

北欧热红酒Glögg的做法步骤

步骤 1

称一下原料。 ⚠️注意：扁桃仁片需要提前用烤箱100-120度烤8-10分钟烤香脆，略微发黄即可。

步骤 2

半颗柠檬和半颗橙子榨汁。

步骤 3

剩余半颗橙子切块。（需要装饰的再另外切几小片）

步骤 4

红酒，水，柠檬橙子汁，糖，肉桂，肉豆蔻，八角，丁香，橙子块，蔓越莓干一起加入锅中，小火加热。

步骤 5

⚠️注意：加热2-3分钟，但不要煮沸。

步骤 6

在红酒即将沸腾时关火，加入扁桃仁片和松子。

步骤 7

热红酒煮好啦，可以出锅啦。

步骤 8

倒进杯子里，用橙子片做装饰。

步骤 9

你会感觉到自己是一颗幸福的圣诞树。

步骤 10

未喝完的热红酒，还可以第二天加热继续喝，酒汁变浓稠，但味道更浓郁啦。

步骤 11

第二天的热红酒加热继续喝。

步骤 12

倒进保温杯里随时‘取暖’，或者分给大家一起享用？

步骤 13

祝你好胃口！

步骤 14

可以多备几份热红酒料包，以后小伙伴来家里玩就好招待啦～翘首期盼冬天！

菜谱创建时间：2018-10-25 12:46:04