牛肉炒粉丝

作者： never_cooking

蚝油和酱油万能调料！

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 需要数量
• 牛肉（选不要太肥部位） 120g
• 粉丝 40g
• 白菜 一张（大）
• 大蒜末 1颗量
• 食油 1勺
• A 蚝油 1勺
• A 酱油 1勺
• A 白料酒 1勺
• A 白糖 1/6勺

牛肉炒粉丝的做法步骤

步骤 1

准备锅，漏网。漏网挂上洗涤盆。锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。把煮好的粉丝倒到漏网，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉（防止粉丝黏到）。过好凉水后放一边沥干水份。

步骤 2

按自己喜欢的大小，把牛肉切为片。把白菜切为5mm幅，5cm长。

步骤 3

准备平底锅，小碗。把A用料放入碗里，拌均。食油和大蒜末放入锅里，点中火，等待30秒。把牛肉放入锅里，炒一分钟。把白菜和粉丝放入锅里，炒至熟。把A用料放入锅里，炒至没有水分状态。

步骤 4

做好了。把步骤3菜装碟子就可以吃。

菜谱创建时间：2018-10-25 11:37:33