韭菜大肉饺子

作者： 雨点儿哗啦啦

用料

• 韭菜 800克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 600～700克
• 盐 适量克
• 生姜 片
• 胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 味精 适量

韭菜大肉饺子的做法步骤

步骤 1

比配料为2到3人量 第一步:六七两五花肉不去肉皮剁碎加生姜沫，十三香，一只鸡蛋，搅拌均匀备用

步骤 2

第二步:7.8两韭菜，切碎，加一点油拌匀锁住韭菜水分，加十三香，盐，胡椒粉，味精搅拌均匀备用

步骤 3

第三步:将调好的肉馅和韭菜搅拌均匀，可以先包一只煮熟尝盐，可以先少加点，不够可以继续加，多了就没办法了

步骤 4

第四步:擀饺子皮包饺子，比配料适用于香菇肉馅，韭黄牛肉馅，调料都一样的。

韭菜大肉饺子的小贴士

盐很关键，一定要把握好用量，其他调味料可以根据自己的口味调整轻重

菜谱创建时间：2018-10-24 19:25:08