土豆泥蛋盅

作者： 萱宝宝儿童辅食

用料

• 土豆 适量
• 鸡蛋 适量
• 牛奶 适量
• 芝麻油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒油 适量

土豆泥蛋盅的做法步骤

步骤 1

土豆洗净后入锅蒸熟

步骤 2

鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳后，将鸡蛋顶部切掉一部分

步骤 3

蛋黄取出

步骤 4

蒸好的土豆去皮，先压成小块

步骤 5

将蛋黄放入，放一些芝麻油继续一起压制

步骤 6

在压的过程中，放一些牛奶，直到土豆泥被压成细腻的泥状，放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀

步骤 7

将土豆泥放入裱花袋中，挤在蛋白盅中

步骤 8

如果喜欢口味重的，可以再淋上生抽和辣椒油味道更好哟！

土豆泥蛋盅的小贴士

1、如果土豆比较大，在蒸之前可以先切成几块，这样更容易蒸软 2、土豆泥的调味可以根据自己的喜好进行，比如说如果是给小孩子吃，就可以弄清淡一点

菜谱创建时间：2018-10-24 05:33:46