炒鸡架

作者： SilverSmuggler

我第一次做这个，用的不是鸡架，用的是市场的两镑一只的烤鸡，便宜啊。 可惜全地球可能只有我家乡吃鸡架。 总之，这个配方炒什么鸡肉都可以。

用料

• 鸡架 70个
• 料酒 多加点
• 葱 两卡车
• 蒜 可有可无
• 花椒粉 随潘先生的心吧
• 麻椒粒 9颗
• 麻椒油 一点别太多
• 生抽 勺
• 老抽
• 蒸鸡豉油
• 一点点郫县豆瓣酱
• 泰式甜辣酱 加一点点就行

炒鸡架的做法步骤

步骤 1

拆鸡架

步骤 2

葱爆锅，然后剩下东西扔锅里炒

炒鸡架的小贴士

生鸡架不好拆，很不好拆。先煮熟，变色就行，再拆就简单了。

菜谱创建时间：2018-10-24 02:48:53