果丹皮

作者： 初心1226

为儿子做的一款具有消食健胃的小零食，他非常喜欢。

用料

• 山楂 700克
• 白糖 380克
• 水 500克

果丹皮的做法步骤

步骤 1

1将山楂清洗干净、去核。（当时没拍图，给大家找了一张，用的这种去核器，比较方便）

步骤 2

将山楂和水加入破壁机搅成泥状。

步骤 3

将山楂泥放入不粘锅，加入白糖，中火煮开，然后转小火。

步骤 4

熬到表面冒泡的时候，注意要不断搅拌，防止粘锅。此过程大概40-50分钟左右，要有耐心。

步骤 5

熬至山楂酱粘在铲子不能甩掉（此时不够甜的话，可以再加入一些白糖）

步骤 6

将炒好的山楂酱倒入铺好的锡纸上，用刮板抹平，厚度约0.3cm，放入烘干机70度烘干1小时。（此处借用的别人图片，当时没拍）

步骤 7

烤干之后，从锡纸上撕下来，把旁边多余的修剪一下。

步骤 8

根据需要卷成不同的大小，用保鲜膜包裹起来。

菜谱创建时间：2018-10-24 00:23:42