胡萝卜猪肉馅饼（电饼档）（馅料可换成自己喜欢的）

作者： 又香

用料

• 饼皮部分
• 面粉 250克
• 开水 125克
• 食用盐 3g
• 馅料部分
• 猪肉 100g
• 胡萝卜 1根
• 葱 适量
• 盐，生抽，十三香，麻油，水 适量

胡萝卜猪肉馅饼（电饼档）（馅料可换成自己喜欢的）的做法步骤

步骤 1

首先制作馅料: 猪肉切成肉沫，胡萝卜切成粒， 把肉沫和胡萝卜粒放在一起搅拌均匀， 倒入少许盐，适量的生抽，十三香，麻油， 可以加入少许水，让馅料能充分的混合在一起。 最后放入葱，在搅拌一下，馅就做好了。 做好的馅先放入冰箱冷藏。

步骤 2

把250g面粉中放入3g盐，倒入125g的开水，和成面团。

步骤 3

分成等量大小的剂子，擀薄。

步骤 4

包馅。

步骤 5

像包包子一样包起来。

步骤 6

反扣放着。

步骤 7

放入电饼档，把盖子盖上，轻轻按压，把饼压薄一点。

步骤 8

煎至两面金黄。

步骤 9

完成，配上早上榨的豆浆。

步骤 10

😋

步骤 11

然后就可以开吃了。饼皮非常香，趁热吃饼皮口感是脆的，稍微凉了后吃，饼皮口感是软的有绵性，馅料也很满足。 做得多的话，冷却后分个放入冰箱冷冻室，吃的时候拿出来用锅煎热一下也可以的。

胡萝卜猪肉馅饼（电饼档）（馅料可换成自己喜欢的）的小贴士

1.这个配方的饼皮在于开水烫面，不需要发面。 2.馅料可以自己弄自己喜欢的，比如韭菜鸡蛋，白菜猪肉等。 3.加倍做可以500g面粉，250g开水，6g食用盐。

菜谱创建时间：2018-10-23 17:45:25