自制草莓酱

作者： 王小落呀

早上来不及做早饭，所以就自己做了草莓酱，买了吐司面包。早饭算是有了着落了、

用料

• 草莓 1000g
• 冰糖 80克
• 柠檬 1个
• 柠檬汁 切片的柠檬挤出5-6滴吧…有腌制的蜂蜜柠檬那就更好了、

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

准备1kg新鲜的草莓，洗净，切丁，放在干净的碗里。 然后挤入半汤勺柠檬汁，搅拌均匀。

步骤 2

准备一个铝制锅或者不锈钢锅，把草莓丁放在锅中，小火慢慢加热搅拌。 (ps:千万不要用铁锅，会发生化学反应，产生氧化铁啥的…) 并加入少量冰糖，草莓丁会慢慢变软，融化出汁哦。

步骤 3

出汁后改大火收汁，冰糖融化完以后，盛入小碗中，或者玻璃杯中。 放置变凉后，放入冰箱中冷藏，食用时拿出即可。

自制草莓酱的小贴士

全程最好不要沾水，这样放的时间会久一些、

菜谱创建时间：2018-10-23 15:44:27