牙签羊肉

作者： 十四娘

比烧烤还好吃

用料

• 羊肉 350克
• 孜然粉 2勺
• 淀粉 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺

牙签羊肉的做法步骤

步骤 1

牙签放入锅中，水开关火，这一步是处理牙签，避免后续炸糊。

步骤 2

处理羊肉，羊肉切小块，最好买肥瘦相间的，我买的瘦肉居多。料酒，胡椒粉，淀粉，生抽，辣椒粉腌制半小时。

步骤 3

腌好后穿串。图片的大小刚好

步骤 4

锅热，将穿好的羊肉串倒入锅中炸，中小火，避免炸糊。

步骤 5

炸到肉变成较深的颜色，关火盛出，撒上孜然椒盐辣椒粉等调味即可

牙签羊肉的小贴士

1.羊肉多腌一会，我腌的时间短，不入味有点淡 2.买新鲜的羊肉味道更好，冻过的味道就一般了

菜谱创建时间：2018-10-23 12:47:40