将鸡胸肉洗净切条;芹菜切滚刀状;
蛋清打散、加一丢丢生抽、一丢丢料酒,把鸡胸肉放入,搅拌搅拌,腌制5-10分钟。
热锅,放入适量食用油,将鸡胸肉倒入翻炒变色,加入芹菜,加入适量水、一小勺盐;烧开后,转中小火焖熟即可。
少油少盐!简单易操作!