椰蓉小饼干

作者： 秋喵

用料

• 低筋面粉 180克
• 椰蓉 随意
• 黄油 110克
• 细砂糖（糖粉） 60-80克
• 鸡蛋 20-25克

椰蓉小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后切块倒入搅拌盆中，加入细砂糖，拌匀。

步骤 2

加入全鸡蛋液，拌匀。 按本篇用量的话，25克烤出来较蓬松，10来克应该更硬一些。看个人喜好吧。

步骤 3

加入过筛后的面粉，拌匀；之后用手将面团混合物揉至不粘手；拿出面团，压平，用模具切割或者用刀切成你喜欢的形状，裹在保鲜膜里，放进冰箱冷冻层冷冻60分钟。

步骤 4

拿出冷冻好的饼干坨坨，沾、洒上椰蓉碎，烤箱160度预热10分钟，依据个人烤箱情况考20-30分钟。

菜谱创建时间：2018-10-23 02:01:09