深夜奶茶（黑糖珍珠奶茶）

作者： MumaMuma

自从黑糖珍珠奶茶上市后， 便一发不可收拾的爱上了。 尝试了几种调制， 最喜欢调法二的清爽口感。

用料

• 调法一
• 纯牛奶 300ML
• 川宁红茶包 一包
• 黑糖浆 随意
• 黑糖珍珠 随意
• 黑白炼奶/炼奶 随意
• 调法二
• 纯牛奶 200ML
• 黑糖浆 随意
• 黑糖珍珠 随意

深夜奶茶（黑糖珍珠奶茶）的做法步骤

步骤 1

调法一： 1. 将牛奶倒入奶锅，放入红茶包，小火加热，一直搅拌防止糊锅，对熬煮一下至茶色变浓。 2. 倒入黑白炼奶/炼奶，搅拌混合后过滤放凉或是放入冷藏备用。 3. 取放入黑糖珍珠，喜欢吃多少就放多少；之后将黑糖浆沿着杯壁淋入，喜欢偏甜就多放一点。 4. 倒入放凉或冷藏后的奶茶至装有黑糖珍珠的杯子，轻微搅拌即可饮用。 此方法调制的黑糖珍珠奶茶，会有一些甜腻口感，丝滑感会强一些。

步骤 2

调法二： 1. 取出冷藏的纯牛奶200ML或是一袋一盒都可以； 2. 取杯子装入黑糖珍珠，沿着杯壁淋入黑糖浆； 3. 倒入冷藏牛奶，搅拌液体至微微变色，即可饮用。 此法调制的黑糖珍珠奶茶口感清爽，是我最喜欢，特别适合夏季饮用。

步骤 3

欢迎探讨交流，互相学习

菜谱创建时间：2018-10-23 01:06:10