粉蒸肥肠

作者： 笑笑笛儿

嫁到郑州时不时都想起妈妈的味道家乡的味道，今天买菜特别买了肥肠于是想做这道菜。

用料

• 白玉米粉自己妈妈炒一碗的 克
• 花椒适量 粒
• 豆瓣酱两勺
• 肥肠300克 克
• 芋头仔12个
• 姜适量
• 料酒适量
• 葱 香葱少许根

粉蒸肥肠的做法步骤

步骤 1

处理好的肥肠洗净.去油，加入料酒姜片腌制

步骤 2

准备好芋头仔

步骤 3

腌制好的肥肠先飞水20分钟，在加入豆瓣酱，蒸肉粉，加入花椒，适量水。

步骤 4

小芋头先打底，，也可以拌一些豆瓣酱入味面上铺好拌好的肥肠大火蒸冒气后中小火蒸50分钟

步骤 5

出锅，撒上葱花，肥肠和芋头都蒸熟。

菜谱创建时间：2018-10-22 14:05:44