长命菜（茄汁西兰花）

作者： 喜绣

多吃蔬菜少放调料！

用料

• 番茄 1或2个
• 西兰花 一朵
• 胡萝卜 半根
• 盐 一点点
• 白糖 两小勺

长命菜（茄汁西兰花）的做法步骤

步骤 1

番茄切小块，为了出汁方便，胡萝卜滚刀切，西兰花撕碎

步骤 2

清水放一勺盐，西兰花焯水断生，胡萝卜也用西兰花的水焯一下

步骤 3

油热后，下番茄块炒汁水，炒久一点，然后放适量番茄酱

步骤 4

另起锅煸炒胡萝卜，胡萝卜炒久一点，炒到变色

步骤 5

加入西兰花翻炒，最后倒入茄汁，然后加两勺糖，一勺盐，鸡精不用放了，出锅

步骤 6

出锅啦

长命菜（茄汁西兰花）的小贴士

茄汁倒入之后再收汁一下味道会很浓郁。吃完感觉自己长命百岁！要多吃蔬菜！

菜谱创建时间：2018-10-21 22:19:41