砂锅芋儿鸡

作者： 陈小兔的厨房

用料

• 鸡 半只
• 姜 片
• 香料 勺
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 芋头 个
• 泡椒
• 泡姜
• 郫县豆瓣 勺
• 葱

砂锅芋儿鸡的做法步骤

步骤 1

鸡宰好备用，芋头刮皮待用；葱切段、蒜不切，泡姜切片，泡椒剁碎。

步骤 2

锅中加油烧热关火，加入豆瓣酱、蒜、泡姜、泡椒、花椒再开大火翻炒，后加入鸡、老抽炒出香味。

步骤 3

将炒至的鸡倒入砂锅，再加入莫过鸡的水、半粒八角用中小火煲一小时，再加上芋儿煮10分钟，起锅，超级绵软的芋儿！

砂锅芋儿鸡的小贴士

豆瓣酱和泡椒泡姜都有盐，不用再单独加盐。

菜谱创建时间：2018-10-21 21:56:53