西葫芦咖喱豆腐

作者： 吃货心的angela

刚好手边有这些材料，本来想做味增汤的，突发奇想换成了咖喱块，一般接受不了味增的可以试下咖喱

用料

• 西葫芦 1/4个
• 胡萝卜 1/4根
• 白玉菇 少许
• 蟹味菇 少许
• 内酯豆腐 1/3盒
• 味好美咖喱 1-2小块
• 油 少许

西葫芦咖喱豆腐的做法步骤

步骤 1

把西葫芦洗干净，对半切开后，切成片（不用太薄）；菇类切蒂之后掰开，胡萝卜切片，豆腐切成小块即可。

步骤 2

热锅，加少许油，先加入胡萝卜炒一下，然后加入西葫芦翻炒一下。炒的差不多加入菌菇翻炒至出汤汁后加1大碗水，然后加入豆腐和咖喱块，炖煮。我为了方便带便当把汤汁收了很多，喜欢喝汤的可以多留一些，然后根据自己口味调味下就好了。我自己出锅前加了少许鹰嘴豆。小伙伴可以根据自己喜好改变下材料。

西葫芦咖喱豆腐的小贴士

这个菜谱适合新手小白，对那些调味不是很溜的小伙伴们。因为我老是掌握不好咸淡，所以一般会用些不太需要再加盐的调味品。

菜谱创建时间：2018-10-21 17:49:35