黄焖鸡米饭（没有鸡肉，纯素）

作者： 进餐小能手

我家经常没有肉，所以在下厨房里把别人的黄焖鸡米饭里的肉去掉，试了一下，依然非常好吃。 熊孩子的下饭菜！

用料

• 糖 1勺
• 土豆 主菜
• 姜 很多片
• 辣椒 1个
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 香菇 主菜
• 白胡椒粉 1/2盐勺
• 盐 1盐勺

黄焖鸡米饭（没有鸡肉，纯素）的做法步骤

步骤 1

香菇切片，土豆切块，青椒切块，姜切片，辣椒一小个（或不要辣椒 ，因为孩子吃）。

步骤 2

凉油放糖（1勺），炒糖色，小点火慢慢加热。

步骤 3

糖色炒好，放入土豆块，炒，大火。放姜片和辣椒，炒。

步骤 4

加入2勺料酒，2勺酱油，炒，大火。

步骤 5

加入水，水量淹没过土豆，放香菇。

步骤 6

加入1/2盐勺白胡椒粉，1小勺盐。

步骤 7

小火炖，约7-10分钟。

步骤 8

因为有土豆，收汤很快。勤看着点，别糊锅。

步骤 9

因为泡饭吃，留点汤，放入青椒，青椒断生就盛出。

步骤 10

孩子拌饭吃，那个爱~~~

黄焖鸡米饭（没有鸡肉，纯素）的小贴士

如果放鸡肉，炒完糖色，直接放鸡块就可以了。用鸡腿肉

菜谱创建时间：2018-10-21 17:26:18