啤酒鸭

作者： babyQ小狮子

用料

• 啤酒 瓶
• 鸭肉 只
• 八角 个
• 姜 片
• 葱 根
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切块，汆水，盛出，放入高压锅，加入大葱、生姜、八角、干红辣椒、一小勺盐

步骤 2

倒入少量啤酒，不要淹没过鸭肉，上汽后压10分钟

步骤 3

炒锅放入姜蒜，倒入压好的鸭肉，放入老抽，小火翻炒收汁，加入新鲜红辣椒，大葱，生抽，剩余一点点汁，出锅

啤酒鸭的小贴士

过程不加任何水、料酒等

菜谱创建时间：2018-10-21 16:42:47