蒜香蚝油包菜

作者： 大居居了没

非常简单，却非常好吃和下饭！适合小白哟！

用料

• 包菜 1个（2-3人量）
• 蚝油 2勺
• 油 适量
• 盐 1小勺
• 蒜 3瓣
• 干红辣椒 少量

蒜香蚝油包菜的做法步骤

步骤 1

事先把包菜切片洗净，盐水泡10min，然后静置滤干水分。 蒜切成蒜泥，干辣椒切碎备用。

步骤 2

锅热后倒入适量食用油，加入蒜泥爆香，等到蒜泥泛黄，蒜香已经浓郁时，加入包菜。

步骤 3

轻轻翻炒包菜，等到包菜开始变软，加入一小勺盐，不用加太多因为蚝油也是咸的，避免过咸。

步骤 4

充分融合盐后，加入适量蚝油，量大概2勺左右，使包菜微微染色即可。

步骤 5

最后加入少量剁碎的干辣椒提提色，轻轻搅拌，就可以出锅啦！是不是非常简单呢～

蒜香蚝油包菜的小贴士

包菜用盐水泡完，口感会比较脆，不会软趴趴哦！ 蒜泥可以多一些，越多越香～

菜谱创建时间：2018-10-21 13:52:03