姜撞奶

作者： 方子坊

这个冬天喝一碗真舒服

用料

• 姜汁 20克
• 白糖 10克
• 纯牛奶 250ml

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

取姜汁，把姜切碎，用纱布包裹挤出姜汁，姜汁要用现榨的，注意不要放久沉淀，冲之前搅匀一下。

步骤 2

纯牛奶中小火，不要太开，锅边冒小泡加热到85度左右即可，温度过高可以放凉一下。

步骤 3

将牛奶冲入姜汁中，静置10分钟左右即可，冬天最好放到温热的蒸锅里，盖上盖子。

菜谱创建时间：2018-10-21 11:29:58