黄金豆沙玉米粘糕饼

作者： 像花一样灿烂1022

٩😛ི۶第一次想发表一下是因为做完以后，金黄金黄的很漂亮，酥软又糯糯的（因为做完以后才想传作品，具体用量我也没有称，凭感觉来的。）💋每天给老公做早餐，有的时候都不知道做什么好，家里有的东西，就凭自己瞎捣鼓了，😂 🌸之前做过纯粘糕饼，做过纯玉米饼，玉米饼做的时候加了糖和一个鸡蛋，放了点点酵母，但是做出来也不软糯，有点硬（后来老公吃后反馈有点腥，可能是加了鸡蛋的原因）

用料

• 油 5--10克
• 糯米粉 适量
• 玉米面 适量
• 豆沙 看自己喜欢的口感

黄金豆沙玉米粘糕饼的做法步骤

步骤 1

我在减肥，吃代餐粉，所以只给老公一个人做，用量比较少。 玉米淀粉（玉米面）少量 黏米粉（家里只有黏米粉啦，糯米粉也可以的）少量 酵母少量大概1克左右 根据家里人数，增加材料克数哦 以上东西放到一起，用温水和面（家里有牛奶的，用温牛奶也可以） 这张图片是在锅里拍的，哈哈😄

步骤 2

把面粉和成面团以后，找个东西盖上，发酵一小会，十多分钟就可以 做的时候在揉几下，这样包豆沙的时候比较好包，不会干干的露馅 不需要面板和擀面杖，直接用手，拿起一小块面，揉成团，（这个时候你会感觉面团有点稀稀软软的）用手按下成饼，不用特别大，然后包豆沙（你喜欢的都可以包，突然觉得包肉松，咸蛋黄 也能好吃(๑´ڡ`๑)） 锅里少量油，最好不粘锅，用小🔥，慢慢预热以后，把饼放里

步骤 3

先不要着急翻面，这个时候比较黏，软，也不好翻面，等一分钟左右晃动锅的时候，它会自己脱离，这个时候翻面，（金黄金黄滴）两面都煎好，全程小火，要不然容易焦，一个锅里可以同时做三四个，大小根据个人爱好调整，不要太大了，太大不好翻面，也不好包。 到此。。应该结束啦，第一次传作品，写的有点乱，不明白的可以留言，其实真的好简单。👄

黄金豆沙玉米粘糕饼的小贴士

喜欢特别软糯的，就多加一点黏米粉（糯米粉）少量玉米粉 喜欢稍微硬一些，有玉米味道，就多加一些玉米粉，少加糯米粉，（凭自己个人口感决定）多加玉米粉以后面团会干干的，可能不好包馅料 油少量，不用很多油。用不了都浪费了。这个饼，它不吸油的。 如果不小心面团多了吃不了，也没关系，包好了以后直接冷冻，下次吃的时候直接小火，慢煎，一样美味。

菜谱创建时间：2018-10-21 09:46:23