炸薯条/片

作者： 朱家倩小姐姐

姑姑前几天送来了凉山州土豆🥔 据说品质非常好 为了在发芽前利用食材的价值 今晚趁着妹妹在 赶紧给她做了一顿薯条当看电视的配菜😊

用料

• 土豆 5个
• 油 150克
• 盐 5-10克

炸薯条/片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净 切成条状 （由于姑姑拿来的土豆不够大 所以切条略有难度）

步骤 2

于是我在土豆条中掺杂了一些宽片 不影响口感 1⃣️烧一锅水 水中可加入适量食盐 将切好的土豆条倒入沸水中煮3分钟左右 然后捞出待用（此时一定要注意尽量沥干土豆条的水分） 2⃣️倒入菜籽油 油温烧至略有一丝油烟飘出即可下锅土豆条（油能没过土豆条就行 本着节约用油的原则 我每次不会下锅太多 土豆条平铺于锅底 分了三锅炸）

步骤 3

土豆条热油炸至金黄即可捞出沥干油分

步骤 4

嗒哒～o(^_^)o 撒上了一些盐调味 非常适合边看电视边吃 （配番茄酱 炼乳 孜然粉 辣椒粉均可） 编辑菜谱的时候妹妹已经干完了这一盘薯条 年轻真是好 宵夜随便吃🤭

菜谱创建时间：2018-10-21 00:06:31