干贝香菇粥

作者： 时宇琳

不想出门，解决家中存货～

用料

• 干贝 适量
• 大米 1/2杯
• 香菇 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 木耳 适量
• 瘦肉 100g
• 香葱 适量

干贝香菇粥的做法步骤

步骤 1

干贝、香菇、木耳泡开，约3～4个小时。香菇水保留备用。香菇切片，瘦肉切小丁或肉丝。

步骤 2

淘米浸泡，可加适量糯米。

步骤 3

干贝加料酒，隔水小火炖半小时，去腥。将干贝捡出，干贝水保留。

步骤 4

电饭煲放煮粥模式，先只放入米，水可适量少放一点。用炒锅加少量油，热锅后放入瘦肉丁炒至变色，加入干贝继续炒1～3分钟，加入木耳和切片的香菇，继续炒3～5分钟。

步骤 5

待电饭煲水开后加入炒好的配菜，适量加入香菇水，干贝水建议全部加入。按煮粥模式继续煮。出锅前加盐调味，可根据个人好爱可添加香葱或芹菜粒。

菜谱创建时间：2018-10-20 23:37:45