粉红贝果

作者： Jasmin茉莉

爱贝果 各种各样都爱 额😓就这样吧

用料

• 火龙果汁 100克
• 高筋面粉 200克
• 盐 2克
• 蜂蜜 20克
• 酵母 3----4克
• 奶油 22克

粉红贝果的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料，冬天火龙果汁加至和体温一样，将酵母全部加入热火龙果汁静止2分钟，其余材料全部加入高粉。将静止好的火龙果汁加入高粉里

步骤 2

揉至扩展。要是喜欢韧一点可以加入10克黄油或者无味植物油揉至微精膜，为了减肥健康我就没加油。其实韧性也不差。

步骤 3

分成6份。（看个人喜好。愿意分几份就几份。但是不得少于6份）

步骤 4

杆至牛舌状，然后卷起，一头压扁

步骤 5

链接好，盖上干布发酵至1倍大

步骤 6

1升水煮开，加50克红糖。红糖水煮开后把火调至水冒微微气泡。一个一个下贝果，贝果每面各煮20秒，用漏勺捞起，这时候你要是喜欢贝果表面装饰就趁现在。

步骤 7

下层 上火170下火140 烤25分钟。视贝果大小调时间。要是表明有点上色可以加锡纸。每家的烤箱温度不一样。自行调整表面千万不要上色，不然就不是粉红贝果咯🤓

粉红贝果的小贴士

我不喜欢太甜就加了蜂蜜。也健康一点，也可以把20克蜂蜜换成7克糖。喜欢甜一点就10克糖。 我减肥。为了健康我做的面包类或者糕点类都是低糖的，各位可安自己口味来 我图片的贝果颜色烤出来不深是因为我加了50克火龙果汁，50克开水。你们可都用火龙果汁。也可开水和火龙果汁互调。最好的比例是80克火龙果20克开水

菜谱创建时间：2018-10-20 23:18:09