戚风蛋糕

作者： 肉肉肉肉康

用料

• 鸡蛋 3个

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

加入白糖

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

倒入玉米油

步骤 5

加入牛奶搅拌

步骤 6

筛入面粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

蛋白无油无水容器里打发

步骤 9

中低速打发

步骤 10

蛋白打发有弯钩

步骤 11

分两次将蛋白混合进蛋黄糊

步骤 12

第二次混合，注意手法不要画圈，要翻拌或者切拌

步骤 13

混合好的蛋糕糊，特别细腻

步骤 14

放入6寸模具中，烤箱预热。130度20分钟，150度25分钟。每个烤箱不太一样，温度时间可以调整

步骤 15

看好倒扣晾凉

步骤 16

蛋糕胚做好

步骤 17

组织细腻

步骤 18

很好吃

菜谱创建时间：2018-10-20 22:29:37