啤酒卤蛋

作者： 踩踩踩踩到一颗柠檬

老公不爱吃蛋，but我心里总觉得鸡蛋还是需要有才能身体健康营养丰富。于是就变着花样做，裹在馒头上煎了吃揉在面里烙饼吃，卤蛋是人想拒绝也拒绝不了的美食，他一次吃好几个，本美厨娘也是心满意足。

用料

• 五花肉 半斤
• 鸡蛋 15个
• 啤酒 1瓶
• 酱油 2勺
• 老抽 3勺
• 香叶 一片
• 八角 半斤
• 冰糖 一小把
• 葱姜 适量
• 料酒 1勺

啤酒卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟过凉水

步骤 2

五花肉焯水去沫沫

步骤 3

鸡蛋剥壳用牙签扎小洞，一个鸡蛋10到15针

步骤 4

五花肉鸡蛋下锅，倒入啤酒加入各种配料。大火烧开，小火炖煮40分钟

步骤 5

浸放到汤汁中过夜，第二天一早就有美美的啤酒卤蛋做早餐啦。

啤酒卤蛋的小贴士

用五花肉的原因是个人喜欢卤蛋中有肉香～煮好的五花肉第二天一早做个肉夹馍也是很棒啦！！！ 不喜欢吃五花肉的小伙伴可以用鸡爪代替，软糯的鸡爪来上一口小酒也很不错哦。

菜谱创建时间：2018-10-20 09:20:09