无糖无油无盐的杂粮大饼锅盔

作者： 沁心梦境

用料

• 面粉
• 玉米面
• 黄豆面
• 荞麦面
• 薏仁面
• 小麦胚芽
• 酵母粉
• 奶粉
• 水

无糖无油无盐的杂粮大饼锅盔的做法步骤

步骤 1

原料: 面粉+玉米面+小麦胚芽+黄豆面+薏仁粉+荞麦粉+奶粉+酵母， 制作: 温水活成较硬的面团，醒发1.5倍大， 擀成厚饼，超小火加盖慢慢烙熟。 注意: 面粉和杂粮粉比例 3:2 酵母占总面粉1% 扎洞是为了熟的快。

步骤 2

锅烧热

步骤 3

饼

步骤 4

金黄

步骤 5

开吃

菜谱创建时间：2018-10-19 12:41:19