生酮减肥食谱~6寸意大利提拉米苏

作者： Cathy宝er

生酮减肥想甜点，那么来吃个提拉米苏吧，口感丰富，超满足~

用料

• 拇指饼干部分
• 全蛋 2个
• 低碳杏仁粉（扁桃仁） 30g
• 椰子面粉 1大勺
• 洋车前子壳粉 1大勺
• 泡打粉 1小勺
• 赤藻糖醇 1大勺
• 香草精 1小勺
• 提拉米苏部分
• 马斯卡彭（隔水软化） 250g
• 鲜奶油（打发至纹路出现） 190g
• 吉利丁（隔水加热融化） 10g
• 赤藻糖醇 30g
• 香草精 5g
• 甜菊糖 15滴
• 榛果甜菊糖 15滴
• 兰姆酒 1大勺
• 浓缩凉咖啡（泡手指饼用） 150cc
• 低碳无糖可可粉 适量

生酮减肥食谱~6寸意大利提拉米苏的做法步骤

步骤 1

作法 拇指饼干 混合材料后 烤箱180℃ 12--15分钟，视大小进行时长调整 1 将马斯卡彭隔水软化温度勿超过45度加入赤藻糖醇 香草精 甜菊糖 榛果甜菊糖 兰姆酒 搅拌均匀 （勿过度搅拌）【代糖可按食谱，也可调整为其中一种或两种】 2 将吉利丁片 隔水加热成为液状 再将加入1 拌匀。 3 鲜奶打发至奶油霜有纹路产生即可 再将加入拌好 3 马斯卡彭糊 用手持刮刀拌匀 。 4 烤好的饼干（生酮拇指饼干详见下方；或直接电饼铛做生酮小煎饼） 沾取义式浓缩咖啡备用 放在蛋糕当夹层。 5 准备6吋慕斯圈 下方围着铝箔纸 垫着托盘支撑 可移动至冰箱冷藏。 6 将好的蛋糕糊 倒入慕斯圈内 ㄧ层蛋糕糊ㄧ层饼干沾取咖啡液 交叉放入 将完成后放置冰箱冷藏4小时以上 取出后撒上可可粉再脱模即可（脱模可上用热毛巾或吹风机 沿着慕斯圈加热 即可脱模完成。

菜谱创建时间：2018-10-19 12:33:20