肉末茄子煲

作者： 呲牙动物_ko1

用料

• 茄子 1条
• 肉末 比平常炒肉的分量少一点
• 莲藕 3cmX2cm一小块
• 豆瓣酱 一小勺
• 小米椒 1个
• 姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 盐鸡精

肉末茄子煲的做法步骤

步骤 1

肉末和莲藕碎拌一拌，加料酒、生抽、盐腌一下。

步骤 2

茄子切条加盐腌一下。

步骤 3

茄子把析出来的水倒掉洗一下，进微波炉4分钟煮一下。

步骤 4

锅里下油，进姜蒜辣椒爆香，豆瓣酱炒香。

步骤 5

加肉末炒白，下茄子稍微炒炒。

步骤 6

加点水炒一下换小砂锅小火焖几分钟，不够大火收收汁。

菜谱创建时间：2018-10-19 11:03:29