超简单的云顶曲奇🍪

作者： LuLu日尝

要去秋游的孩子都有一个零食梦。想起自己小时候学校组织秋游，除了买一堆零食之外就是会激动的失眠。如今，我会选择和儿子一起动手做小点心，让他和同学一起分享度过欢乐秋游时光。

用料

• 低筋面粉 190 克
• 糖粉 50 克
• 黄油 130 克
• 盐 1 克
• 蛋黄 2

超简单的云顶曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

黄油自然软化，用手动打蛋器搅均。（黄油必须室温自然软化到很软，但不能到化成水状。）

步骤 2

加入糖粉和盐后搅拌均匀（用糖粉不是砂糖）

步骤 3

分两次加入蛋黄，轻轻搅拌均匀。

步骤 4

面粉过筛，轻轻翻拌均匀（注意不要搅拌过度，以免面团起筋变硬）

步骤 5

将面糊装入裱花袋或裱花枪

步骤 6

挤出自己想要的样子（这张图片并非云顶，是儿子想要的样子，哈哈）

步骤 7

这也是他想要做的样子 🤦‍♀️

步骤 8

挤好的曲奇连烤盘一起放冰箱30分钟冻硬后立刻放入已经预热好的烤箱180度中层20分钟，冷冻后的曲奇花纹不会消失。

步骤 9

烤的时候，最后几分钟要及时观察，上色后加盖锡纸。

超简单的云顶曲奇🍪的小贴士

烤好的曲奇晾凉片刻后，再用120度低温回炉烤3分钟，再次微温后放入密封盒保存，可以保存一个月哦！ 这个配方不用电动打蛋器，最简单，又好吃，而且不甜腻！

菜谱创建时间：2018-10-19 08:27:13