快手营养餐 核桃虾仁粥

作者： 露雅小厨房

粥里的核桃健脑益智，降血糖，而虾仁低脂，还有着丰富的蛋白质，一碗营养快手粥 备注，炸的虾壳不适合老人和宝宝食用

用料

• 虾仁 5只
• 冷的稀饭 一碗
• 姜 两片切丝
• 核桃 2个
• 盐 一小勺
• 香油 适量
• 酱油 一小勺
• 食用油 适量

快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤

步骤 1

把虾壳和虾头去掉备用，核桃剥壳备用 备注：虾背上的虾线和虾头里的沙包，去除洗干净

步骤 2

把冷稀饭和核桃，姜丝放到砂锅里大火煮沸，转小火

步骤 3

虾肉切丁，加料酒腌制2分钟备用

步骤 4

把虾皮虾头热油下锅，煎出虾油

步骤 5

待粥煮至浓稠，米粒煮烂后加入虾丁，再煮3-5分钟，虾丁熟后关火

步骤 6

盛入碗中，加入虾油，炸过的虾油很香，能给整碗粥赋予独特的鲜香味 炸虾油剩的虾头可以吃也可以弃之，味道酥酥脆脆的，有种油酥的口感

快手营养餐 核桃虾仁粥的小贴士

虾中加料酒，和粥里加姜丝，都是为了去除虾本身自带的腥味

菜谱创建时间：2018-10-19 02:33:47