苦瓜鸡蛋

作者： 紫馨藤00

用料

• 鸡蛋 2只
• 苦瓜 1根
• 剁辣椒 1勺
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 油 适量

苦瓜鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打散备用 生姜切丝备用 苦瓜去瓤切片，加少量盐腌5分钟后洗净

步骤 2

待锅加热后倒入适量油，将鸡蛋倒入煎熟乘出备用

步骤 3

热锅中加入少量油，放入姜丝爆香，加入苦瓜以及适量盐爆炒3分钟，倒入鸡蛋，继续翻炒1分钟，最后加入一勺剁辣椒，翻炒均匀即可

苦瓜鸡蛋的小贴士

苦瓜腌渍后可去除苦味，切记腌渍后清洗彻底，以免太咸

菜谱创建时间：2018-10-19 00:12:59